Arepitas con DIP de atún y hogao

Mide una taza de harina y adiciona agua poco a poco. Revuelve con una cuchara para que se mezcle bien. Es importante agregarla de a poco para que quede la consistencia correcta. Luego amasa con las manos para terminarla de integrar.

Pon a calentar una plancha o sartén, adiciona mantequilla, y procedemos a armar las arepitas. Toma un trozo de la masa y haz una bolita pequeña. Aplástala para que quede delgada.
Pon las arepitas en la plancha o sartén y las dejas por aproximadamente 5 minutos de cada lado.

Mientras tanto, en una olla pon la cucharadita de mantequilla y adiciona la cebolla previamente picada en cubitos pequeños. Revuelve bien para que se integre y se empiece a sofreír.
Luego, agrega el tomate también picado y mezcla super bien para que el hogao se integre. Adiciona sal y las especias que desees a tu gusto y deja cocinar por 5 minutos más.

A parte, escurre y pon el atún en un recipiente, y con ayuda de un tenedor tritúralo para que quede más pequeño y con la consistencia de un dip. Agrega la mayonesa y la crema de leche y mezcla.

Finalmente, con las arepitas en el plato, y pon el hogao por encima y esparce bien .
Luego, pon por encima la mezcla de atún y presiónalo un poco para poderle poner una buena cantidad. Termina con queso costeño por encima y a disfrutar